桑葚干加工技术 – 千年古桑园（无棣）农产品开发有限公司

桑葚干加工技术如何实现营养最大化保留？
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现代冻干工艺的革新突破
千年古桑园研发团队采用真空冷冻干燥技术（lyophilization），通过预冻处理、升华干燥等工序，将新鲜桑葚的含水率精准控制在3.5%以内。该技术能有效保存桑葚中的花青素（anthocyanins）和多酚氧化酶（ppo），避免传统热风干燥导致的类黄酮（flavonoids）流失。经高效液相色谱（hplc）检测显示，成品中矢车菊素-3-葡萄糖苷含量达12.7mg/g，较传

2025-05-28 16:24 【桑品健康】