• 桑葚干的营养奥秘：千年古桑园如何解锁天然养生密码？
    #农产品营养#无棣桑文化#桑葚干加工

    活性成分的分子解析
    在无棣千年古桑园的桑葚干加工过程中，采用冷冻升华干燥技术完整保留花青素、白藜芦醇等活性物质。通过高效液相色谱检测显示，每百克成品含矢车菊素-3-葡萄糖苷（c3g）达37.6mg，该成分具有显著的抗氧化应激能力。独特的低温粉碎工艺使膳食纤维颗粒度控制在80-120目之间，确保水溶性多糖的最佳溶出率。

    微生态调控特性
    千年古桑园研发团队发现，经固态发酵处理的桑葚干含有丰富的短链脂

    【农品工艺】