• 桑葚干为何成为现代养生新宠？揭秘千年古桑的加工密码
    #农产品加工技术#古桑文化传承#桑葚制品

    一、桑树资源深度开发图谱
    在无棣特有的钙质壤土环境中，千年古桑品种通过气调贮藏技术实现原料保鲜。经双螺旋干燥机组处理的桑葚干，完整保留矢车菊素-3-葡萄糖苷等黄酮类物质。通过近红外光谱分析仪监测，我们严格把控多酚氧化酶活性阈值，确保产品达到欧盟ec1881/2006重金属残留标准。

    二、深加工工艺体系解密

    低温梯度脱水工艺：采用分段式减压干燥技术，将物料水分活度控制在0.65aw以下
    花青

    【桑品百科】

  • 桑葚制品真的健康吗？揭秘千年古桑园的养生密码
    #健康养生#农产品加工#桑葚制品

    在无棣县生态保护区核心地带，千年古桑园（无棣）农产品开发有限公司采用非热力细胞破壁技术处理桑果原料，通过梯度脱水工艺实现桑葚干花青素保留率达93.7%。该技术有效抑制多酚氧化酶活性，避免传统晾晒导致的非酶褐变现象，其产品经第三方检测显示总黄酮含量较普通制品提升42%。

    桑叶茶的特殊发酵体系
    公司独创的渥堆控氧发酵法突破了传统桑叶茶制作瓶颈，在微生物共培养体系作用下，茶多酚转化率提升至68%。

    【桑品探秘】