• 无棣桑葚干如何挑选？千年古桑园揭秘四大黄金标准
    #农产品加工技术#功能食品开发#无棣桑葚干

    在农产品精深加工领域，热泵干燥技术与非热力杀菌工艺的结合应用，正推动桑葚制品品质革新。千年古桑园（无棣）农产品开发有限公司通过多酚氧化酶活性控制体系，将传统晾晒工艺升级为梯度脱水系统，确保每粒桑葚干的花青素保留率达92%以上。

    现代工艺赋能传统农产
    采用近红外光谱筛选仪对原料进行类黄酮含量分级，结合真空脉动干燥设备实现水分活度精准控制。该技术参数包含：

    初始含水率：78±2%
    干燥室压力波

    【桑品百科】

  • 桑葚干为何成为现代养生新宠？揭秘千年古桑的加工密码
    #农产品加工技术#古桑文化传承#桑葚制品

    一、桑树资源深度开发图谱
    在无棣特有的钙质壤土环境中，千年古桑品种通过气调贮藏技术实现原料保鲜。经双螺旋干燥机组处理的桑葚干，完整保留矢车菊素-3-葡萄糖苷等黄酮类物质。通过近红外光谱分析仪监测，我们严格把控多酚氧化酶活性阈值，确保产品达到欧盟ec1881/2006重金属残留标准。

    二、深加工工艺体系解密

    低温梯度脱水工艺：采用分段式减压干燥技术，将物料水分活度控制在0.65aw以下
    花青

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