在无棣千年古桑园的晨曦中，老农们正在采摘饱满的紫色果实。这些历经千年培育的桑树，如今通过现代加工技术焕发新生。作为当地特色农产品的代表，桑葚干的制作工艺融合了古法晾晒与低温烘焙技术，既保留花青素含量，又确保果肉软糯适口。

桑树浑身都是宝

当季采摘的嫩桑叶经过十二道工序制成桑叶茶，特有的α-葡萄糖苷酶抑制剂能辅助调节血糖。在发酵车间里，酿酒师正在调试桑果酒的糖酸比例，这种采用二次发酵工艺的果酒，既保留桑葚的天然果香，又形成独特回甘。农产品加工服务团队最近研发的桑芽菜加工技术，让原本被忽视的桑树嫩芽成为餐桌新宠。

解密养生密码

实验室检测报告显示，千年古桑园出品的桑葚干每百克含铁量达42毫克，搭配维生素c促进吸收，这正是其补血功效的科学依据。桑叶茶中的dnj成分经沸水冲泡后充分释放，搭配枸杞饮用效果更佳。桑果酒窖藏过程中产生的白藜芦醇，让这款果酒具备抗氧化特性。

选购有诀窍

消费者在挑选桑葚干时要注意观察果柄完整度，优质产品应呈现紫黑色且带有自然光泽。桑叶茶的茶汤以透亮青绿色为佳，若出现浑浊可能储存不当。农产品加工专家建议，桑果酒开瓶后最好在两周内饮用完毕，存放时需避免阳光直射。

文化新传承

在农产品加工车间，传统石磨正与现代冻干设备并肩工作。这种古今结合的加工方式，既保留桑葚干的原始风味，又通过低温杀菌技术延长保质期。正在开展的桑文化体验活动中，游客可以亲手参与桑叶茶的炒制过程，感受千年农耕智慧。