清晨的无棣古桑园里，60岁的张大爷正在采摘紫得发亮的桑果。这些承载着千年栽培智慧的果实，即将通过现代工艺变成营养丰富的桑葚干。随着养生热潮兴起，市场上涌现出大量桑葚制品，但真正源自千年古桑园的优质产品该如何辨别？
一、古法今用的桑葚干制作工艺
在无棣千年古桑园基地，我们采用”三筛三晾”古法结合低温烘干技术。每颗桑果都经过人工筛选，剔除破损果实，保留完整果形。通过72小时分段控温，既保持花青素含量，又避免营养成分流失。与普通桑葚干相比，我们的产品呈现自然的深紫色，泡水后能迅速恢复鲜果形态。
1.1 桑叶茶的黄金采摘期
清明前后的嫩桑叶含有最高量的γ-氨基丁酸，我们的采茶师傅每天清晨带露采摘，确保叶片处于最佳活性状态。采用传统揉捻工艺与现代杀青技术结合，制成的桑叶茶汤色清亮，入口回甘，特别适合三高人群日常饮用。
二、桑果酒的陈酿之道
选用古桑园百年老树果实，经三个月自然发酵后转入橡木桶陈酿。这种传统工艺使桑果酒既保留水果清香，又增添木质芬芳。酒体呈现红宝石色泽，单宁柔和，每天小酌30ml能有效改善血液循环。
2.1 农产品加工的现代革新
我们引进德国冻干设备，开发出可直接食用的桑葚脆片。通过-40℃真空冻干技术，完整保留维生素群，口感酥脆，成为办公室白领的新宠零食。同时推出桑芽菜预制菜系列，解决新鲜桑芽保鲜难题。
三、识别正宗产品的三大特征
1. 看产地标识：认准包装上的”无棣地理标志”和”千年古桑园”双认证
2. 察产品形态：优质桑葚干颗粒饱满，浸泡后膨胀率达300%
3. 闻自然香气：桑叶茶应有淡淡青草香，无刺鼻添加剂味道
我们建立从种植到加工的全程溯源系统，消费者扫描包装二维码即可查看桑树生长记录、加工车间实景。这种透明化生产模式，让每包桑葚干都承载着看得见的安心。