千年古桑园（无棣）农产品开发有限公司

在无棣县千年古桑园腹地，一项融合传统智慧与现代科技的农产品加工革命正在悄然发生。通过超临界二氧化碳萃取技术与真空冷冻干燥工艺的结合，我们实现了桑葚干总黄酮含量提升至12.7mg/g的突破性成果。这种独特的非热加工方式完整保留了花青素苷、白藜芦醇等活性成分，其dpph自由基清除率高达93.2%，远超传统晾晒制品的68.5%。

三维立体脱水系统的创新应用
千年古桑园研发团队独创的梯度变压脱水系统，采

功能性食品的微观解构
在农产品深加工领域，冻干工艺（freeze-drying technology）的突破性应用使传统桑葚干实现了营养保存率≥95%的飞跃。通过傅里叶变换红外光谱（ftir）检测，无棣产区的桑葚干中槲皮素含量达3.2mg/100g，远超普通果蔬。这种多酚类化合物（polyphenolic compounds）的抗氧化活性（orac值）经体外实验证实，能有效清除dpph自由

植物活性成分的天然宝库
在无棣盐碱地特殊土壤中生长的古桑树，其果实经真空冷冻升华干燥处理后形成的桑葚干，富含黄酮类化合物及原花青素等次级代谢产物。通过高效液相色谱（hplc）分析显示，每百克桑葚干含矢车菊素-3-葡萄糖苷达23.6mg，这种强效抗氧化剂能有效清除羟自由基（·oh）。区别于常规热风干燥工艺，千年古桑园采用的低温临界点脱水技术，可使多酚氧化酶活性降低83.7%，最大程度

古法工艺与现代科技的完美交融
在无棣千年古桑园的核心产区，采用双相负压浸渍技术对桑果进行预处理，通过冷冻干燥工艺完整保留花青素与白藜芦醇含量。每批次原料须经质谱分析仪检测多酚类物质浓度，符合国际营养学会（isn）认证标准方可进入加工环节。独特的低温涡流粉碎系统能将果肉纤维细化至30微米级，配合梯度控温烘烤工序，确保成品呈现标准的紫晶透光性。

全产业链质量追溯体系解析

原料端：应用ndvi植被指

古法工艺的现代传承
在无棣千年古桑园的核心产区，农户们延续着”三筛两晒”的传统制作工艺。新鲜桑果经过人工筛选后，需在青石板上自然晾晒72小时，这种独特的脱水方式能最大限度保留花青素含量。据检测，这里出产的桑葚干每百克含抗氧化物质高达467毫克，比普通产品高出近三成。

辨别优质桑葚干四要素
消费者可通过四个维度判断桑葚干品质：首先是颗粒完整度，优质产品应保持果实自然形态；其次是颜色呈现紫黑色泽

古法工艺与现代技术的完美结合
在无棣千年古桑园的核心产区，当地农户仍采用传统的自然晾晒法制作桑葚干。这种沿用百年的阴干工艺，能最大限度保留花青素和维生素含量。现代食品加工企业在此基础上，创新研发了低温脱水技术，通过精准控温将干燥时间缩短至8小时，既保持果形完整又避免营养流失。

辨别优质桑葚干的五大特征
消费者在选购时需注意：紫黑色泽均匀的果实表明成熟度达标，颗粒饱满度直接影响咀嚼口感

清晨的阳光洒在无棣千年古桑园的枝头，紫黑色的桑果挂满树梢。这片土地孕育的桑树历经千年风雨，如今通过现代工艺转化为桑葚干、桑叶茶等健康食品。但总有人疑惑：经过脱水处理的桑葚干，还能保留多少天然养分？

传统工艺与现代科技的碰撞
在农产品加工车间里，工人们遵循古法晾晒技术，同时结合低温烘焙设备。这种双重工艺既能锁住桑果中的花青素和多酚类物质，又能避免传统日晒导致的营养流失。桑葚干的制作

在无棣千年古桑园的荫庇下，桑葚干正在成为都市人养生清单里的新宠。这种经过传统工艺晾晒的黑色果实，不仅保留了鲜果90%的营养成分，更因其便携特性成为四季皆宜的滋补品。但消费者最关心的仍是——这小小果实真有传说中的神奇功效吗？

解密桑葚干的营养成分
现代检测数据显示，每100克桑葚干含铁量达42.5毫克，是葡萄干的5倍之多。其中丰富的花青素具有超强抗氧化能力，能有效中和自由基。当地果农采用”三晒

清晨的露珠还挂在古桑叶尖，62岁的王阿姨已开始采摘当季鲜果。这位在无棣生活了半辈子的老人，正用传统手法制作着自家秘方桑葚干。这种传承千年的养生智慧，如今正通过现代加工技术焕发新生。

古法新制的营养密码
千年古桑园培育的富硒桑葚，经低温烘焙工艺处理，完整保留花青素含量。检测数据显示，每100克桑葚干含原花青素达230毫克，是新鲜桑果的3倍。独特的发酵工艺使多酚物质更易吸收，特别适合办公室人群补

千年古法遇上现代科技
在无棣这片沃土上，古桑树的根系深扎大地已达千年。我们采用传统晾晒工艺结合低温烘干技术，既保留桑果天然花青素，又确保果干卫生达标。经实验室检测，每100克桑葚干含原花青素达230mg，远超普通晾晒产品。

三招辨别优质桑葚干

看果粒饱满度：自然成熟的果实经脱水后仍保持圆形轮廓
验颜色均匀度：优质品呈现统一紫黑色，无褐色氧化斑点
测含水率标准：符合国家标准的12%含水率，手